Сычуаньская курица и цуккини

Сычуаньская курица и цуккини - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина в будний день. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов, которые не оставят равнодушными ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная грудка без костей, цуккини, чеснок, имбирь, соевый соус, кукурузный крахмал, сычуаньский перец и растительное масло. Для приготовления блюда на две персоны вам понадобится 2 куриные грудки, 2 цуккини среднего размера, 2 зубчика чеснока, 1-дюймовый кусочек имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 чайная ложка сычуаньского перца и 2 столовые ложки растительного масла.
Для начала нарежьте куриные грудки тонкими полосками и замаринуйте их в смеси соевого соуса, кукурузного крахмала и сычуаньского перца не менее чем на 30 минут. Тем временем нарежьте цуккини тонкими ломтиками и измельчите чеснок и имбирь.
Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте маринованную курицу и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут, пока она не прожарится. Выньте курицу из вока и отложите в сторону.
В тот же вок добавьте измельченный чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, в течение 30 секунд до появления аромата. Добавьте нарезанные цуккини и жарьте 2-3 минуты, пока они не станут нежными, но еще хрустящими. Добавьте в вок готовую курицу и жарьте еще минуту, пока все не перемешается.
Подавайте курицу по-сычуаньски и цуккини горячими с рисом или лапшой на пару.
Это блюдо - идеальное сочетание пряного и соленого вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Курица получается нежной и сочной, а цуккини придают блюду приятный хруст. Сычуаньские перцы придают блюду уникальный вкус и легкое онемение, делая его настоящей сычуаньской классикой.
Сычуаньское жаркое из курицы и цуккини - это идеальный пример китайского блюда из курицы. Его основными ингредиентами являются курица, цуккини и сычуаньский перец.