Филе на шпажках с соусом чимичурри

Филе на шпажках с соусом чимичурри - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочного филе миньон, которое нанизывается на шампур и обжаривается на гриле до совершенства, а затем поливается пикантным соусом чимичурри. Сочетание нежного мяса и пикантного соуса непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления филе на шампурах:

- 4 стейка филе-миньон, нарезанных 1-дюймовыми кубиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 4 шампура

Для соуса чимичурри:

- 1 чашка свежей петрушки, измельченной
- 1/2 чашки свежей кинзы, измельченной
- 1/4 чашки красного винного уксуса
- 1/4 чашки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить филе на шампурах, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Нанижите кубики филе на шампуры, смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Жарьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или пока мясо не прожарится до желаемой степени готовности.
Чтобы приготовить соус чимичурри, соедините все ингредиенты в кухонном комбайне и измельчите их до полного смешивания. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи выложите филе на шампурах на блюдо и полейте соусом чимичурри. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или шикарного званого ужина.
Филе на шампуре с соусом чимичурри - это восхитительное блюдо, сочетающее в себе сочность филе миньон и яркий вкус соуса чимичурри. Мясо получается нежным и сочным, а соус придает ему пикантный и травянистый вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит хороший стейк и хочет попробовать что-то новое.
Тип блюда: Стейк на гриле
Основные ингредиенты: Филе миньон, соус чимичурри, оливковое масло