Джамбалайя с копченой колбасой

Джамбалайя с копченой колбасой - классическое блюдо каджунской кухни, которое обязательно придется по вкусу вашим вкусовым рецепторам. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для любого случая и легко готовится. Благодаря сочетанию копченой колбасы, овощей и риса, это блюдо понравится всем, и вы захотите добавки.

Ингредиенты:

- 1 фунт копченой колбасы, нарезанной
- 1 луковица, нарезанная
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 3 зубчика чеснока,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 чашки куриного бульона
- 1 чашка длиннозерного риса
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец по вкусу
- Рубленая петрушка для гарнира

Порции: 4-6

Советы по приготовлению:

- Для приготовления джамбалайи используйте большую сковороду или голландскую духовку.
- Подрумяньте колбасу перед добавлением овощей для усиления вкуса.
- Используйте длиннозерный рис для лучшей текстуры.

Инструкции:

1. В большой сковороде или голландской духовке обжарьте нарезанную колбасу на среднем огне до коричневого цвета. Выньте колбасу из сковороды и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук, зеленый болгарский перец, сельдерей и измельченный чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, куриный бульон, длиннозерный рис, паприку, сушеный тимьян, кайенский перец, соль и перец. Перемешайте.
4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте крышкой. Тушите в течение 20-25 минут или пока рис не будет готов, а жидкость не впитается.
5. Добавьте готовую колбасу в сковороду и перемешайте.
6. Посыпать рубленой петрушкой и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Джамбалайя с копченой колбасой - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание копченой колбасы, овощей и риса создает сытное и сытное блюдо. Блюдо имеет слегка острый вкус благодаря кайенскому перцу и паприке, который уравновешивается сладостью овощей. Рис отлично приготовлен и впитывает все ароматы блюда. В целом, джамбалайя с копченой колбасой - это вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда:

Рис по-каджунски Основные ингредиенты:

- Копченая колбаса
- Рис
- Овощи