Дымное ананасовое "Блаженство Кальби"

Дымное ананасовое "Блаженство Кальби" - это аппетитное блюдо, в котором сладкий и терпкий вкус ананаса сочетается с пикантным вкусом коротких ребрышек по-корейски. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного дымка в еде.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта коротких ребрышек по-корейски (кальби)
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана ананасового сока
- 1/4 стакана нарезанного ананаса
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
-... 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/4 чайной ложки соли

Для начала, смешайте в миске соевый соус, коричневый сахар, ананасовый сок, измельченный ананас, чеснок, кунжутное масло, черный перец, копченую паприку, кайенский перец, хлопья красного перца и соль. Поместите короткие ребрышки в большой пластиковый пакет с открывающейся крышкой и залейте их маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а для лучшего результата - на ночь.
Когда вы будете готовы к приготовлению, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте короткие ребрышки из маринада и выбросьте излишки маринада. Жарьте короткие ребрышки на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
Дымящийся ананас Kalbi Bliss - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Дымок от гриля придает блюду дополнительный аромат. Внешний вид блюда аппетитен благодаря карамелизированным краям коротких ребрышек и кусочкам ананаса. Вкус блюда - идеальный баланс сладкого и соленого, с нотками дымка, которые остаются на ваших вкусовых рецепторах.
Тип блюда: Короткие ребрышки на гриле
Основные ингредиенты: Короткие ребрышки по-корейски, ананас, соевый соус