Southern-Style Seafood Skillet
Southern-Style Seafood Skillet - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое перенесет вас прямо в сердце Юга. Это блюдо идеально подходит для любителей морепродуктов, которые хотят насладиться сытной и ароматной едой.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 фунта креветок, очищенные и девинированные
- 1/2 фунта морских гребешков
- 1/2 чашки кукурузной муки
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 2 зубчика чеснока,
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки жирных сливок
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- Дольки лимона, для подачи
Для начала смешайте кукурузную муку, муку, соль, черный перец, паприку и кайенский перец в неглубокой посуде. Обмакните креветки и гребешки в эту смесь, стряхивая излишки.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте креветки и морские гребешки и готовьте до золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны. Выньте морепродукты из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, зеленый болгарский перец, красный болгарский перец и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте в сковороду куриный бульон и сливки и доведите до кипения. Готовьте, пока соус не загустеет, около 5 минут.
Верните креветки и гребешки в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть их соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, пока морепродукты не прожарятся.
Гарнировать рубленой петрушкой и подавать с дольками лимона.
Это блюдо из морепродуктов в южном стиле представляет собой идеальное сочетание хрустящих морепродуктов и сливочного соуса. Блюдо обладает богатым вкусом и слегка острым вкусом благодаря кайенскому перцу. Разноцветные овощи добавляют блюду приятный хруст, а густые сливки придают ему гладкую и бархатистую текстуру.
Тип: Морепродукты
Ингредиенты: Креветки, морские гребешки, кукурузная мука
