Спагетти из сквоша с чечевичным соусом болоньезе

Спагетти из сквоша с чечевичным соусом болоньезе - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из спагетти сквош, которые являются низкоуглеводной альтернативой традиционным макаронам, и сытного чечевичного соуса болоньезе, который полон вкуса и питательных веществ.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся одна средняя спагетти сквош, одна банка чечевицы, одна банка дробленых помидоров, одна луковица, два зубчика чеснока, одна столовая ложка оливкового масла, одна чайная ложка сушеного орегано, одна чайная ложка сушеного базилика, соль и перец.
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Разрежьте спагетти пополам вдоль и удалите семена. Положите половинки сквоша срезанной стороной вниз на лист для выпечки и запекайте в течение 30-40 минут, или пока мякоть не станет нежной и не будет легко протыкаться вилкой.
Пока сквош запекается, приготовьте соус болоньезе из чечевицы. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чечевицу, измельченные помидоры, орегано, базилик, соль и перец. Перемешайте и дайте соусу прокипеть 10-15 минут или пока он не загустеет.
Когда спагетти будут готовы, вилкой разобрать мякоть на нити, похожие на спагетти. Разделите кабачок на четыре тарелки и сверху полейте соусом болоньезе из чечевицы. При желании украсьте свежей зеленью.
Блюдо "Спагетти из сквоша с чечевичным соусом болоньезе" - это здоровая и сытная еда, которая идеально подходит для любого времени суток. Оно является отличным источником белка, клетчатки и витаминов, а также не содержит глютена и является веганским. Спагетти сквош имеют слегка сладковатый и ореховый вкус, а чечевичный соус болоньезе - насыщенный и пикантный. Вместе они создают вкусное и сытное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания.
Тип блюда: Вегетарианская паста

Ингредиенты:

- Спагетти сквош
- Чечевица
- Дробленые томаты