Пряная паста с колбасой и сладким картофелем

Пряная паста с колбасой и сладким картофелем - вкусное и простое в приготовлении блюдо
Ищете сытное и ароматное блюдо из макарон, которое легко приготовить? Обратите внимание на пасту с пряными сосисками и сладким картофелем! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного специй и много вкуса. Благодаря сочетанию острой колбасы, сладкого картофеля и макарон, это блюдо обязательно удовлетворит ваши желания.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт острой колбасы, нарезанной ломтиками
- 2 сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока,
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки жирных сливок
- 1 фунт пасты (пенне или фузилли)
- сыр пармезан, тертый (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Для приготовления колбасы и сладкого картофеля используйте большую сковороду или голландскую духовку. Это обеспечит равномерное приготовление и сочетание вкусов.
- Не переваривайте пасту! Варите их до тех пор, пока они не станут аль денте (твердыми на вкус), затем слейте воду и добавьте их в сковороду с колбасой и сладким картофелем.
- Если вы любите более сочные блюда из макарон, добавьте в сковороду больше куриного бульона или сливок.

Процесс приготовления:

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой сковороде или голландской духовке приготовьте колбасу на средне-высоком огне, пока она не подрумянится и не прожарится. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
3. Добавьте в сковороду сладкий картофель, лук, чеснок, хлопья красного перца, орегано, базилик, соль и черный перец. Готовьте 10-12 минут, периодически помешивая, пока сладкий картофель не станет мягким.
4. Добавьте в сковороду куриный бульон и жирные сливки. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет.
5. Добавьте в сковороду готовую пасту и колбасу. Перемешайте все вместе, чтобы макароны покрылись соусом.
6. Подавайте горячим, по желанию посыпав тертым сыром пармезан.
Внешний вид и вкус:
Паста с пряной колбасой и сладким картофелем - красивое блюдо с ярким оранжевым цветом сладкого картофеля. Острая колбаса придает блюду приятную остроту, а сладкий картофель уравновешивает ее своей естественной сладостью. Соус получается сливочным и ароматным, прекрасно покрывая пасту. Это блюдо обязательно понравится всем, кто любит немного остроты в пасте!
Тип блюда: Блюдо из макарон

3 Основные ингредиенты:

- Пряная колбаса
- Сладкий картофель
- Паста