Пряное чечуаньское творение
Пряное чечуаньское творение - это аппетитное китайское блюдо, которое непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются пряные и соленые вкусы, которые не оставят вас равнодушными. Блюдо готовится из множества ингредиентов, тщательно подобранных для создания идеального баланса вкусов.
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для соуса:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка пасты чили
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
Для жарки:
- 1 фунт куриных грудок без костей, нарезанных небольшими кусочками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 луковица, нарезанная кусочками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка имбиря, измельченного
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Для начала смешайте все ингредиенты для соуса в миске и отставьте в сторону. В воке или большой сковороде разогреть растительное масло на сильном огне. Добавить курицу и жарить, помешивая, до тех пор, пока она не будет прожарена и не станет розовой. Вынуть курицу из вока и отложить в сторону.
В тот же вок добавить чеснок и имбирь и, помешивая, обжаривать в течение нескольких секунд до появления аромата. Добавить нарезанный лук и болгарский перец и жарить несколько минут до легкого размягчения. Добавьте в вок готовую курицу и влейте соус. Жарить еще несколько минут, пока соус не загустеет, а овощи не будут готовы по вашему вкусу.
Острый соус по-чешуйски - это идеальное сочетание пряного и соленого вкусов. Блюдо имеет красивый внешний вид с яркими цветами болгарского перца и лука. Вкус - идеальный баланс сладкого и острого, с ноткой кунжутного масла, придающего блюду ореховый привкус.
Это блюдо идеально подходит для любого случая и может подаваться с пропаренным рисом или лапшой. Это отличный способ внести оживление в сервировку обеденного стола и поразить гостей своими кулинарными способностями.
