Пирог фило со шпинатом и грибами
Пирог фило со шпинатом и грибами - это вкусное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот пикантный пирог состоит из слоев хрустящего теста фило, обжаренных грибов и свежего шпината. Это отличный способ получить ежедневную порцию зелени, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Ингредиенты (на 4-6 персон):
- 8 листов теста фило
- 2 чашки свежего шпината, нарезанного
- 2 чашки грибов, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чашки сыра фета, раскрошенного
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Обязательно разморозьте тесто фило перед использованием.
- Обжарьте грибы и лук до золотисто-коричневого цвета.
- Используйте острый нож, чтобы нарезать тесто фило нужной формы.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
3. Добавьте грибы и жарьте до золотисто-коричневого цвета.
4. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Снимите с огня и дайте остыть.
7. Выложите листы теста фило в смазанную жиром форму для выпечки, смазывая каждый слой оливковым маслом.
8. Добавьте смесь из грибов и шпината поверх теста фило.
9. Посыпьте сверху раскрошенным сыром фета.
10. Загните края теста фило поверх начинки.
11. Кисточкой смажьте верх оливковым маслом.
12. Выпекайте 25-30 минут или пока тесто фило не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
13. Дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Пирог фило со шпинатом и грибами имеет красивый золотисто-коричневый цвет, слои хрустящего теста фило и пикантную начинку из обжаренных грибов, свежего шпината и раскрошенного сыра фета. Аромат пирога неотразим, а вкус еще лучше. Сочетание земляных грибов, свежего шпината и терпкого сыра фета - просто райское сочетание. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Вегетарианский пирог
Основные ингредиенты: Шпинат, грибы, тесто фило
