Пирог со шпинатом и грибами из теста фило

Пирог со шпинатом и грибами из теста фило - это вкусное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из слоев хрустящего теста фило, соте из шпината и грибов и запекается до готовности. Сочетание земляных грибов и свежего шпината создает пикантный и приятный вкус, который заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты:

- 1 упаковка теста филло
- 2 чашки свежего шпината, нарезанного
- 1 чашка грибов, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чашки сыра фета, раскрошенного
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Порции: 6-8

Советы по приготовлению:

- Перед использованием обязательно разморозьте листы теста филло в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Обжарьте шпинат и грибы отдельно, чтобы они приготовились равномерно.
- Смажьте каждый слой фило оливковым маслом, чтобы он стал хрустящим и золотисто-коричневым.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте в сковороду грибы и жарьте их до готовности.
4. Добавьте в сковороду нарезанный шпинат и жарьте, пока он не станет мягким.
5. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
6. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
7. В форму для выпечки выложите листы теста филло, смазывая каждый слой оливковым маслом.
8. Добавьте смесь шпината и грибов в форму для выпечки и равномерно распределите ее.
9. Посыпьте раскрошенный сыр фета поверх смеси.
10. Выложите оставшиеся листы теста филло поверх смеси, смазывая каждый слой оливковым маслом.
11. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока филло не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
12. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот пирог со шпинатом и грибами из теста фило - прекрасное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Слои хрустящего теста фило и пикантной начинки из шпината и грибов создают визуально потрясающее блюдо, которое так же вкусно, как и выглядит. Земляные грибы и свежий шпинат прекрасно сочетаются с терпким сыром фета, создавая пикантный и приятный вкус. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно станет любимым в вашей коллекции рецептов.
Тип блюда: Вегетарианский пирог
Основные ингредиенты: Шпинат, Грибы, Филловое тесто