Пельмени с супом
Пельмени с супом - это вкусное и уютное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания сочной свинины, свежих овощей и ароматного бульона, и все это завернуто в нежную пельменную упаковку. Если вы ищете сытное и сытное блюдо, то этот рецепт - идеальный вариант для вас!
Ингредиенты:
Для пельменей:
- 1 фунт свиного фарша
- 1 чашка мелко нарезанной капусты
- 1/2 чашки мелко нарезанного лука
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 24 обертки для пельменей
Для супа:
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка нарезанных грибов шиитаке
- 1 чашка нарезанных бок-чой
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции:
1. В большой миске смешайте вместе свиной фарш, капусту, лук-шалот, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, соль и черный перец до получения однородной массы.
2. Чтобы собрать пельмени, положите небольшую ложку свиной смеси в центр пельменной обертки. Смочите края обертки водой и сложите ее пополам, сжимая края вместе, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
3. В большой кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте грибы шиитаке, бок-чой, соевый соус, рисовый уксус, имбирь, чеснок и черный перец. Уменьшите огонь до кипения и варите 5 минут.
4. Переложите пельмени в корзину для пароварки и готовьте на пару 10-12 минут или до готовности.
5. Для подачи разложите пельмени по мискам и полейте сверху супом. При желании украсьте дополнительным луком-шафраном.
Внешний вид и вкус:
Пельмени с супом на пару - это пикантное и сытное блюдо, которое обязательно понравится. Пельмени нежные и сочные, с ароматной начинкой, которую прекрасно дополняет насыщенный и ароматный бульон. Суп богат свежими овощами и имеет терпкий и слегка пряный вкус, который одновременно успокаивает и бодрит. Это блюдо - пиршество для чувств с его яркими цветами, душистыми ароматами и восхитительным вкусом.
Тип блюда:
Закуска, суп
Основные ингредиенты:
Свинина, Капуста, Бок Чой
