Сочная тушеная свинина

Сочная тушеная свинина - это классическое китайское блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо готовится из нежной свинины, которая тушится в насыщенном и ароматном соусе до тех пор, пока не станет вкусной, как тает во рту. Главное в приготовлении этого блюда - использовать правильные ингредиенты и готовить его медленно на медленном огне.

Чтобы приготовить сочную тушеную свинину в красном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 фунта свиного брюха, порезанного на кусочки
- 1 чашка соевого соуса
- 1 чашка шаосинского вина
- 1 чашка воды
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 6 зубчиков чеснока,
- 2 зубчика аниса
- 2 палочки корицы
- 2 кусочка сушеной апельсиновой цедры
- 1 столовая ложка растительного масла

Для начала разогрейте растительное масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте свиное брюшко и готовьте, пока оно не подрумянится со всех сторон. Выньте свинину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте чеснок, звездчатый анис, палочки корицы и сушеную апельсиновую цедру. Готовьте несколько минут до появления аромата. Добавьте соевый соус, шаосинское вино, воду и коричневый сахар. Перемешайте, пока сахар не растворится.
Верните свинину в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 2-3 часа, или пока свинина не станет нежной, а соус не загустеет.
Подавайте сочную красную тушеную свинину горячей с рисом на пару и любимыми овощами. Это блюдо идеально подходит для особого случая или уютного вечера.
Сочная красная тушеная свинина - это пикантное и сладкое блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Свинина нежная и сочная, а соус насыщенный и ароматный. Внешний вид блюда имеет насыщенный красный цвет, а аромат - душистый и манящий.
Тип блюда: Свинина по-китайски
Основные ингредиенты: Свиное брюхо, соевый соус, шаосинское вино