Хумус из семян подсолнечника

Хумус из семян подсолнечника - это вкусная и здоровая альтернатива традиционному хумусу. Этот веганский и безглютеновый рецепт идеально подходит для тех, кто ищет питательный перекус или закуску. Приготовленный из семян подсолнечника, этот хумус богат белком, клетчаткой и полезными жирами.

Чтобы приготовить хумус из семян подсолнечника, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан сырых семян подсолнечника
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана воды

Для начала замочите семена подсолнечника в воде минимум на 4 часа или на ночь. Слейте воду и промойте семена перед тем, как добавить их в кухонный комбайн. Добавьте тахини, лимонный сок, чеснок, кумин и соль в кухонный комбайн и смешайте до однородности. Медленно добавляйте воду до получения желаемой консистенции.
По внешнему виду хумус из семян подсолнечника похож на традиционный хумус, с кремовой текстурой и светло-коричневым цветом. Вкус ореховый, слегка сладковатый, с нотками лимона и чеснока.
Это блюдо можно отнести к веганским дипам, его основные ингредиенты - семена подсолнечника, тахини и лимонный сок. При подаче на стол полейте оливковым маслом и посыпьте паприкой. Подавайте со свежими овощами, лавашом или крекерами.
Кулинарный совет: Если у вас нет тахини, вы можете заменить его миндальным или арахисовым маслом. Также можно добавить дополнительные специи, например, паприку или порошок чили для придания пикантности.
В целом, хумус из семян подсолнечника - это полезный и вкусный веганский дип, приготовленный из семян подсолнечника, тахини и лимонного сока. Он имеет кремовую текстуру и ореховый вкус, который хорошо сочетается со свежими овощами или крекерами. Попробуйте этот рецепт, чтобы получить питательный и ароматный перекус или закуску.