Кисло-сладкие яичные рулетики со свининой
Кисло-сладкие яичные рулетики со свининой - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящих яичных рулетиков с начинкой из нежной свинины и кисло-сладкого соуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для кисло-сладкого соуса:
- 1/2 стакана кетчупа
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
Для свиной начинки:
- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного кубиками ананаса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Соль и перец по вкусу
Для яичных рулетиков:
- 12 оберток для яичных рулетиков
- 1 яйцо, взбитое
- Масло для жарки
Для начала приготовьте кисло-сладкий соус, соединив все ингредиенты в небольшой кастрюле на среднем огне. Взбивайте, пока кукурузный крахмал не растворится и смесь не станет гладкой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Отставьте в сторону.
Далее приготовьте свиную начинку, обжарив свиной фарш в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук, болгарский перец и ананас и готовьте, пока овощи не станут мягкими. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус и кукурузный крахмал, затем добавьте их в сковороду и перемешайте, пока смесь не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы собрать яичные рулетики, положите упаковку яичных рулетиков на чистую поверхность одним углом к себе. Выложите несколько столовых ложек свиной начинки на обертку, затем загните нижний угол вверх над начинкой. Загните боковые стороны, затем плотно сверните рулет. Смажьте верхний угол взбитым яйцом, чтобы закрыть рулет.
Разогрейте масло в большой сковороде или фритюрнице до 350 градусов F. Обжаривайте яичные рулетики партиями до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно по 3-4 минуты на сторону. Выложите на бумажные полотенца.
Подавайте кисло-сладкую свинину и яичные рулетики с соусом для обмакивания. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда и обязательно понравится всем.
Тип блюда: Закуска/основное блюдо
Основные ингредиенты: Свинина, яичные рулетики, кисло-сладкий соус
Кисло-сладкие яичные рулетики со свининой - это аппетитное сочетание хрустящих яичных рулетиков с начинкой из нежной свинины и кисло-сладкого соуса. На вид блюдо золотисто-коричневое и хрустящее, а соус придает ему яркий цвет. Вкус - идеальный баланс сладкого и кислого, а нежная свиная начинка придает пикантную нотку. Совет по приготовлению: обязательно плотно запечатывайте яичные рулетики, чтобы начинка не вылилась во время жарки.
