Sweet Ginger Kalbi Explosion
Sweet Ginger Kalbi Explosion - это аппетитное корейское блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое не оставит вас равнодушными. Ключевым ингредиентом этого блюда является кальби - короткие ребра по-корейски, которые маринуются в сладком имбирном соусе.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 фунт коротких ребрышек кальби
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
-... 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового вина
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
Для начала, смешайте в миске чеснок, имбирь, соевый соус, коричневый сахар, мед, кунжутное масло и рисовое вино. Добавьте в миску короткие ребрышки кальби и маринуйте не менее 30 минут.
Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте короткие ребрышки кальби из маринада и жарьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
Пока кальби готовится на гриле, перелейте оставшийся маринад в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и воду, затем добавьте их в кипящий маринад. Помешивайте, пока соус не загустеет, затем снимите с огня.
Как только кальби будет готов, снимите его с гриля и дайте отдохнуть несколько минут. Полейте кальби загустевшим соусом и посыпьте рубленым луком.
Сладкий имбирный взрыв кальби - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Короткие ребрышки кальби нежные и сочные, а имбирный соус придает блюду сладковато-терпкий вкус. Внешний вид блюда выглядит аппетитно: короткие ребрышки кальби покрыты густым блестящим соусом.
Это блюдо можно отнести к блюдам корейского барбекю, а его три основных ингредиента - короткие ребрышки кальби, имбирь и соевый соус.
В заключение хочу сказать, что "Сладкий имбирный взрыв кальби" - это блюдо, которое обязательно нужно попробовать всем, кто любит корейскую кухню. Благодаря идеальному сочетанию сладкого и соленого вкусов, это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье.
