Пастуший пирог из сладкого картофеля и чечевицы

Пастуший пирог из сладкого картофеля и чечевицы - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много питательных веществ и вкуса, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет сытную и сытную еду.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный
- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанной моркови
- 1/4 чашки нарезанного сельдерея
- 1/4 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте сладкий картофель и готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте в сковороду готовую чечевицу, овощной бульон, тимьян, соль и перец. Перемешайте все вместе и готовьте еще 5 минут.
Переложите смесь в форму для выпечки и равномерно распределите ее. Поверх смеси положите пюре из сладкого картофеля и запекайте 20-25 минут, или пока сладкий картофель не станет золотисто-коричневым.
Пастуший пирог из сладкого картофеля и чечевицы - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Сладкий картофель придает блюду естественную сладость, а чечевица обеспечивает сытность и наполненность. Блюдо также богато питательными веществами, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу.
Тип блюда: Вегетарианский пирог
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, Чечевица, Овощной бульон