zechuan Spiced Mapo Tofu

zechuan Spiced Mapo Tofu - это вкусное и острое китайское блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит смелые вкусы. Это блюдо готовится из мягкого тофу, свиного фарша и различных специй, которые придают ему уникальный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 блока мягкого тофу
- 1/4 фунта свиного фарша
- 1 столовая ложка цечуаньского перца
- 1 столовая ложка бобовой пасты чили
- 1 столовая ложка соевого соуса
-... 1 столовая ложка растительного масла
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 зеленый лук, нарезанный

Для начала разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте чечуаньский перец и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте свиной фарш и готовьте до подрумянивания, разрывая его на мелкие кусочки по мере приготовления.
Затем добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту. Добавьте пасту из бобов чили и перемешайте. Добавьте куриный бульон и соевый соус и доведите до кипения.
Добавьте тофу и аккуратно перемешайте. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой воды, чтобы получилась суспензия. Добавьте суспензию в кастрюлю и аккуратно перемешайте, чтобы загустить соус.
Гарнировать рубленым зеленым луком и подавать горячим с рисом.
Тофу мапо с приправами по-чечуански - острое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит яркие вкусы. Мягкий тофу и свиной фарш создают восхитительную текстуру, а цечуаньский перец и бобовая паста чили придают блюду уникальный и пикантный вкус. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая.
Тип блюда: Пряный тофу
Основные ингредиенты: Мягкий тофу, свиной фарш, чечуаньский перец