Курица с морковью по-зечуански

Курица с морковью по-зечуански - это вкусное и острое китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы и хрустящей моркови, приготовленных в остром соусе по-зечуаньски, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная тонкими полосками
- 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная тонкими полосками
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка чешского перца
- 1 чайная ложка хлопьев чили
- 1 чайная ложка рубленого чеснока
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте курицу и жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока она не подрумянится. Добавьте морковь и продолжайте жарить, помешивая, еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, мед, чечуаньский перец, хлопья чили и измельченный чеснок. Вылейте соус на курицу и морковь и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет, а курица не будет полностью готова.
Блюдо "Курица с морковью по-чечуаньски" - это идеальное сочетание острого и сладкого вкусов. Курица нежная и сочная, а морковь придает блюду приятный хруст. Соус "Чечуань" - главная звезда шоу, его смелый и острый вкус заставит вас захотеть еще.
Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то быстрый ужин в будний день или особый случай. Его легко приготовить, а количество специй в соусе можно изменить по своему вкусу.
В двух словах это блюдо можно описать как "Острая курица". Три основных ингредиента: курица, морковь и чечуаньский соус.