Тандырские шампуры из баранины и овощей с чимичурри
Тандырские шампуры из баранины и овощей с чимичурри - вкусное и здоровое блюдо
Ищете вкусное и здоровое блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте приготовить шампуры из баранины и овощей "Тандыр" с чимичурри! Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или уютного домашнего ужина. Сочетание нежной баранины и свежих овощей, маринованных в ароматном соусе чимичурри, непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 фунт баранины, нарезанной кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 цуккини, нарезанный ломтиками
- 1 красный лук, нарезанный кусочками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. красный винный уксус
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 стакана свежей петрушки, измельченной
- 1/4 стакана свежей кинзы, измельченной
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- соль и перец по вкусу
- деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут
Инструкции:
1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, петрушку, кинзу, хлопья красного перца, соль и перец.
2. Добавить в миску кубики баранины и перемешать. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
3. Разогреть гриль до средне-высокого уровня.
4. Нанизать на шампуры баранину, болгарский перец, цукини и красный лук, чередуя ингредиенты.
5. Обжаривать шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.
6. Подавать шампуры горячими, с дополнительным соусом чимичурри на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Эти шампуры из баранины и овощей "Тандыр" с соусом "Чимичурри" - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Разноцветные овощи и нежная баранина красиво обугливаются на гриле, а соус чимичурри придает им свежий вкус. Блюдо получается одновременно соленым и слегка острым, с ноткой терпкости от красного винного уксуса. Это идеальное сочетание полезного и вкусного, которое обязательно понравится вашей семье и друзьям.
