Тандыр кебаб из баранины с луком и болгарским перцем

Тандыр кебаб из баранины с луком и болгарским перцем - вкусное и ароматное блюдо
Тандыр кебаб из баранины с луком и болгарским перцем - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочного мяса ягненка, маринованного в смеси специй и обжаренного на гриле до готовности. Добавление лука и болгарского перца придает блюду сладковато-соленый вкус, что делает его любимым для многих.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт мяса ягненка, нарезанного кубиками
- 1 большая луковица, нарезанная кусочками
- 1 большой болгарский перец, нарезанный кусочками
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 4 шампура

Советы по приготовлению:

- Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением на гриле, чтобы они не подгорели.
- Маринуйте мясо ягненка не менее 2 часов, чтобы ароматы проникли в мясо.
- Готовить шашлыки на гриле на средне-сильном огне в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока мясо не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соединить оливковое масло, паприку, кумин, кориандр, соль и черный перец. Добавить мясо ягненка и перемешать. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
2. Разогреть гриль до средне-высокого уровня.
3. Нанизать на шампуры мясо ягненка, лук и болгарский перец, чередуя ингредиенты.
4. Готовить шашлычки на гриле 10-12 мин, периодически поворачивая, пока мясо не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.
5. Подавать шашлычки горячими с рисом или салатом.
Внешний вид и вкус:
Тандырные кебабы из баранины с луком и болгарским перцем - это визуально привлекательное блюдо с яркими цветами и дразнящим ароматом. Нежное и сочное мясо ягненка идеально приправлено смесью специй, а лук и болгарский перец придают блюду сладковато-соленый вкус. Сочетание вкусов и текстур делает это блюдо настоящим наслаждением для вкусовых рецепторов.