Лосось тандури с мятным йогуртовым соусом
Лосось тандури с мятным йогуртовым соусом - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются индийские и западные вкусы, что делает его уникальным и ароматным. Блюдо готовится из свежего филе лосося, которое маринуется в смеси специй и йогурта, а затем обжаривается на гриле до готовности. Йогуртовый соус с мятой придает блюду освежающий и острый вкус, идеально дополняя пряный лосось.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для приготовления лосося тандури:
- 4 филе лосося
- 1 стакан простокваши
- 2 столовые ложки смеси специй тандури
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
Для приготовления мятного йогуртового соуса:
- 1 стакан простого йогурта
- 1/4 стакана рубленой свежей мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Чтобы приготовить лосося тандури, начните со смешивания йогурта, смеси специй тандури, лимонного сока, соли и черного перца в миске. Поместите филе лосося в маринад и хорошо его обмажьте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте филе лосося из маринада и положите на гриль. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, или пока лосось не прожарится насквозь и не будет легко сниматься вилкой.
Чтобы приготовить мятный йогуртовый соус, смешайте в миске йогурт, рубленую мяту, лимонный сок, соль и черный перец. Подавайте лосося тандури с мятным йогуртовым соусом на гарнир.
Блюдо "Лосось тандури с мятно-йогуртовым соусом" - это идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Лосось нежный и сочный, с хрустящей корочкой, образовавшейся на гриле. Мятный йогуртовый соус придает блюду освежающий и охлаждающий эффект, делая его идеальным летним блюдом. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями.
Тип блюда: Лосось на гриле
Основные ингредиенты: Лосось, йогурт, мята
