Фахитас из креветок с текилой и лаймом

Фахитас из креветок с текилой и лаймом - восхитительное мексиканское блюдо!
Фахитас из креветок с текилой и лаймом - аппетитное мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются сочные креветки, терпкий лайм и жгучая текила, и все это завернуто в теплую тортилью. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт крупных креветок, очищенных и девеинированных
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. текилы
- 2 ст. л. сок лайма
- 1 ч. л. порошка чили
- 1 ч. л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- 8 тортилий из муки
- Дополнительные ингредиенты: сметана, гуакамоле, измельченный сыр, рубленая кинза

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежие креветки.
- Перед приготовлением замаринуйте креветки в текиле и соке лайма не менее чем на 30 минут.
- Готовьте овощи до легкого обугливания, чтобы придать им дополнительный вкус.
- Разогрейте тортильи перед подачей, чтобы они стали более податливыми.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соединить креветки, текилу, сок лайма, порошок чили, кумин, соль и перец. Перемешать креветки и оставить мариноваться не менее чем на 30 минут.
2. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить лук и чеснок и жарить 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавить в сковороду болгарский перец и готовить 5-7 минут до легкого обугливания и мягкости.
4. Добавить в сковороду маринованные креветки и готовить 3-4 минуты, пока они не станут розовыми и не прожарятся.
5. Разогреть тортильи в микроволновой печи или на сковороде.
6. Для подачи выложите креветки и овощную смесь на тортильи и украсьте любимыми начинками.
Внешний вид и вкус:
Фахитас из креветок с текилой и лаймом - это яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Креветки и овощи приготовлены идеально, с слегка обугленной внешней стороной и сочной, нежной внутренней. Терпкий лайм и жгучая текила придают блюду яркий вкус, который прекрасно сочетается со сладостью болгарского перца и лука. Теплые тортильи - идеальный сосуд для этого вкуснейшего блюда, позволяющий наслаждаться каждым кусочком.