Говяжьи ребрышки в глазури терияки

Говяжьи ребрышки в глазури терияки - вкусное блюдо в азиатском стиле
Говяжьи ребрышки в глазури терияки - это аппетитное блюдо, сочетающее в себе насыщенный вкус говядины со сладким и соленым вкусом соуса терияки. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит кухню в азиатском стиле и хочет попробовать что-то новое и интересное.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 фунта говяжьих ребер
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. имбиря, тертого
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. воды
- Кунжутные семена и зеленый лук для гарнира

Советы по приготовлению:

- Маринуйте говяжьи ребра не менее 2 часов или на ночь, чтобы получить максимальный аромат.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что говядина приготовлена до желаемой степени готовности.
- Во время приготовления каждые 10 минут поливайте ребрышки глазурью терияки, чтобы создать липкую, карамелизованную корочку.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, мед, рисовый уксус, чеснок и имбирь.
3. Положите говяжьи ребрышки в большое блюдо для выпечки и полейте их соусом терияки, следя за тем, чтобы они были полностью покрыты.
4. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 1 часа 30 минут.
5. Снимите фольгу и смазывайте ребрышки глазурью терияки каждые 10 минут в течение еще 30 минут или пока говядина не приготовится до желаемой степени готовности.
6. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия. Добавьте суспензию в оставшуюся глазурь терияки и варите на среднем огне до загустения.
7. Кисточкой нанесите загустевшую глазурь на говяжьи ребрышки и украсьте кунжутом и зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Говяжьи ребрышки в глазури терияки - красивое блюдо с липкой, карамелизованной глазурью, покрывающей нежные говяжьи ребрышки. Аромат соуса терияки и говядины заставит вас разинуть рот. Вкус - это идеальный баланс сладкого и соленого, с нотками имбиря и чеснока. Говядина сочная и нежная, а глазурь липкая и вкусная.
Тип блюда: Говяжьи ребрышки по-азиатски
Основные ингредиенты: Говяжьи ребра, соевый соус, соус терияки