Говяжьи ребрышки, маринованные в терияки

Говяжьи ребрышки, маринованные в терияки - вкусное азиатское наслаждение
Говяжьи ребрышки, маринованные в терияки, - это аппетитное блюдо, которое обязательно удовлетворит вашу тягу к азиатской кухне. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит вас желать большего. Ключом к приготовлению этого блюда является маринад, который готовится из соевого соуса, коричневого сахара, чеснока, имбиря и кунжутного масла. Говяжьи ребрышки маринуются в этой смеси в течение нескольких часов, чтобы ароматы проникли в мясо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 фунта говяжьих ребер
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. имбиря, тертого
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1/4 стакана воды
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. кунжута, поджаренного
- Зеленый лук, нарезанный (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Для маринования говяжьих ребрышек используйте пакет с застежкой-молнией. Это обеспечит равномерное покрытие мяса маринадом.
- Перед приготовлением говяжьих ребрышек разогрейте гриль до средне-высокого жара.
- Во время приготовления на гриле смазывайте говяжьи ребрышки оставшимся маринадом, чтобы сохранить их влажность и аромат.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Оставьте 1/4 стакана маринада для смазывания.
2. Поместите говяжьи ребрышки в пакет с замком-молнией и залейте их маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте говяжьи ребра из маринада и выбросьте излишки маринада.
4. Жарьте говяжьи ребрышки на гриле по 10-12 минут с каждой стороны, каждые несколько минут смазывая их оставшимся маринадом.
5. В небольшой миске взбейте вместе воду и кукурузный крахмал. Смажьте говяжьи ребрышки смесью из кукурузного крахмала и жарьте еще 2-3 минуты с каждой стороны, пока соус не загустеет и говяжьи ребрышки не будут готовы по вашему вкусу.
6. Перед подачей посыпьте поджаренными семенами кунжута и нарезанным зеленым луком (по желанию).
Внешний вид и вкус:
Маринованные говяжьи ребрышки терияки - красивое блюдо с насыщенным коричневым цветом и глянцевым блеском от маринада. Мясо нежное и сочное, со сладковато-соленым вкусом, который идеально сбалансирован. Семена кунжута добавляют ореховый хруст, а зеленый лук придает свежесть и яркость. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или уютного зимнего ужина.
Тип блюда: Говядина на гриле
Основные ингредиенты: Говяжьи ребра, соевый соус, коричневый сахар