Терияки тофу стир-фрай

Терияки тофу стир-фрай - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Этот веганский рецепт полон вкуса и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Для начала нарежьте тофу на маленькие кубики и обваляйте их в кукурузном крахмале. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне и добавьте тофу. Готовьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, затем выньте из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный болгарский перец и лук. Готовьте, пока они не станут мягкими, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, рисовый уксус, кунжутное масло, тертый имбирь, воду и кукурузный крахмал. Вылейте эту смесь на овощи в сковороде и помешивайте, пока соус не загустеет.
Добавьте тофу обратно в сковороду и перемешайте, пока все не будет покрыто соусом. Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Это жаркое из тофу с соусом терияки представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Тофу хрустящий снаружи и нежный внутри, а овощи приготовлены до совершенства. Насыщенный и ароматный соус делает это блюдо любимым для всех.
Тип: Веганское жаркое
Ингредиенты: Тофу, Болгарский перец, Соевый соус