Тайское жаркое с базиликом

Тайское жаркое с базиликом - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются свежие овощи, нежное мясо и ароматный тайский базилик, который порадует ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 фунт куриной грудки без костей, нарезанной тонкими полосками
- 2 чашки овощной смеси (болгарский перец, лук, морковь, брокколи и т.д.)
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. устричный соус
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 1 ч. л. сахара
- 1 чашка свежих листьев тайского базилика
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный перец чили, нарезанный (по желанию)

Инструкции:

1. Разогреть растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
2. Добавить измельченный чеснок и нарезанный перец чили (если используется) и обжаривать, помешивая, в течение 30 секунд.
3. Добавить нарезанную курицу и жарить, помешивая, пока она не станет розовой.
4. Добавить овощную смесь и жарить 2-3 мин. до мягкости и хруста.
5. В небольшой миске смешать соевый соус, устричный соус, рыбный соус и сахар.
6. Вылить соус на обжаренные овощи и перемешать, чтобы они равномерно покрылись.
7. Добавьте свежие листья тайского базилика и жарьте еще минуту, пока базилик не завянет.
8. Подавать горячим с рисом, приготовленным на пару.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов с ноткой остроты от перца чили. Нежная курица и свежие овощи прекрасно дополняются ароматным тайским базиликом, что делает это блюдо любимым для многих. Это блюдо относится к разновидности stir-fry, и его основными ингредиентами являются курица, смесь овощей и тайский базилик.

Советы по приготовлению:

- Для равномерного приготовления курицу и овощи следует нарезать тонко и равномерно.
- Для быстрого и равномерного приготовления используйте сильный огонь и большую сковороду или вок.
- Не пережаривайте овощи - они должны быть нежно-хрустящими, чтобы получить наилучшую текстуру.