Кальцоне с томатами и базиликом и свежей моцареллой

Кальцоне с томатами и базиликом и свежей моцареллой - это вкусное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих ингредиентов и легко готовится. Кальцоне наполнено сочными помидорами, ароматным базиликом и сливочным свежим сыром моцарелла. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит вкус итальянской кухни.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 3/4 стакана теплой воды

Для начинки:

- 2 чашки свежих помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 чашки свежего базилика, измельченного
- 1 чашка свежего сыра моцарелла, измельченного
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что тесто хорошо вымешано и гладкое, прежде чем раскатывать его.
- Используйте свежие ингредиенты для начинки, чтобы обеспечить наилучший вкус.
- Перед выпечкой смажьте кальцоне оливковым маслом, чтобы получить хрустящую корочку.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте оливковое масло и теплую воду и вымешивайте до образования теста.
2. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в течение 1 часа.
4. Разогрейте духовку до 425°F.
5. В отдельной миске смешайте помидоры, базилик, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль и перец.
6. Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в круг.
7. Выложите начинку на одну половину каждого круга, оставив по краю 1-дюймовый бортик.
8. Сложите вторую половину теста поверх начинки и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
9. Смажьте кальцоне оливковым маслом и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
10. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Кальцоне с томатами и базиликом и свежей моцареллой имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку. В начинке сочные томаты, ароматный базилик и сливочный свежий сыр моцарелла. Сочетание вкусов просто восхитительно, и вам захочется еще. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Итальянские кальцоне

3 основных ингредиента:

- Свежие помидоры
- Свежий базилик
- Свежий сыр моцарелла