Галетта с помидорами и базиликом

Галетта с помидорами и базиликом - вкусное соленое угощение
Галетта с помидорами и базиликом - это аппетитное соленое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится с хрустящей маслянистой корочкой, наполненной сочными помидорами, свежим базиликом и смесью пикантных специй. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/4 стакана ледяной воды

Для начинки:

- 4-5 средних помидоров, нарезанных дольками
- 1/2 чашки свежих листьев базилика, измельченных
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске для смешивания соедините муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Сформируйте тесто в шар и заверните его в полиэтиленовую пленку. Охладите тесто в холодильнике не менее 30 минут.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром около 12 дюймов. Перенесите тесто на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
5. В отдельной миске смешайте нарезанные помидоры, рубленый базилик, сыр пармезан, оливковое масло, соль и черный перец.
6. Разложите томатную смесь поверх теста, оставив по краям 2-дюймовый бортик.
7. Загните края теста поверх начинки, делая складки по мере необходимости.
8. Выпекайте галету в течение 35-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка - пузырчатой.
9. Дайте галете остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Галета с томатами и базиликом - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Золотисто-коричневая корочка слоистая и маслянистая, а начинка - сочные помидоры, свежий базилик и пикантные специи. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде просто божественно.
Тип блюда: Галетта
Основные ингредиенты: Помидоры, базилик, сыр пармезан