Галетта с помидорами и моцареллой

Галетта с помидорами и моцареллой - вкусное соленое угощение
Ищете вкусное и простое в приготовлении соленое блюдо? Попробуйте приготовить галету с томатами и моцареллой! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями. Сочетание сочных помидоров и сливочного сыра моцарелла обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 лист слоеного теста
- 4 помидора среднего размера, нарезанные дольками
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
- 1 яйцо, взбитое
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья базилика для гарнира

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что помидоры нарезаны тонко, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте сыр моцарелла хорошего качества для лучшего вкуса и текстуры.
- Смажьте края теста яйцом, чтобы создать золотисто-коричневую корочку.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
2. Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите его на лист для выпечки.
3. Разложите ломтики помидоров поверх теста, оставив по краям 1-дюймовый бортик.
4. Посыпьте помидоры измельченным сыром моцарелла.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Загните края теста поверх помидоров и сыра, чтобы получился свободный рустикальный корж.
7. Смажьте края теста взбитым яйцом.
8. Выпекайте 25-30 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Гарнировать листьями свежего базилика и подавать горячими.
Внешний вид и вкус:
Галетта с помидорами и моцареллой - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и проглядывающими сквозь нее яркими красными помидорами. Аромат печеных помидоров и расплавленного сыра просто неотразим. Корочка хрустящая и маслянистая, а начинка сочная и ароматная. Сочетание сладких помидоров и сливочного сыра моцарелла - это райское сочетание.
Тип блюда: Галетта
Основные ингредиенты: Томаты, сыр моцарелла, слоеное тесто