Мексиканская чаша из квиноа с зеленым соусом

Мексиканская чаша из квиноа с зеленым соусом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Это блюдо представляет собой сочетание киноа, черной фасоли, авокадо и пикантного зеленого соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки черной фасоли
- 1/4 авокадо, нарезанного ломтиками
- 1/4 чашки кукурузы
- 1/4 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/4 чашки красного лука, нарезанного кубиками
- 1/4 чашки кинзы, измельченной
- 1/4 чашки зеленого соуса

Для приготовления зеленого соуса вам потребуется:

- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1/4 стакана кинзы
- 1/4 стакана петрушки
- 1/4 стакана сока лайма
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить зеленый соус, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородности.
Чтобы собрать миску, начните с основы из вареной киноа и черных бобов. Сверху выложите нарезанное авокадо, кукурузу, помидоры черри и нарезанный кубиками красный лук. Полейте сверху зеленым соусом и посыпьте рубленой кинзой.
Это мексиканское блюдо из киноа с зеленым соусом представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Киноа и черные бобы обеспечивают сытную основу, авокадо придает сливочный вкус, а кукуруза и помидоры черри добавляют сладость. Зеленый соус связывает все вместе своим острым и травянистым вкусом.
Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого обеда или ужина. Оно также отлично подходит для приготовления еды, так как вы можете сделать большую партию и наслаждаться ею в течение недели.
Тип блюда: Здоровая чаша
Основные ингредиенты: Киноа, черная фасоль, авокадо