Азиатский деликатес с маринадом "Умами"
Азиатский деликатес с маринадом "Умами" - это аппетитное блюдо, сочетающее в себе богатый вкус азиатской кухни и пикантный вкус "умами". Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит смелые и ароматные блюда, которые легко приготовить.
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для маринада:
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
Для приготовления блюда:
- 1 фунт куриных бедер без костей и кожи, нарезанных кусочками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 луковица, нарезанная кусочками
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- кунжут и нарезанный зеленый лук для гарнира
Для начала соедините все ингредиенты для маринада в миске и взбейте до однородности. Добавьте курицу в маринад и перемешайте. Накройте и уберите в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
Когда курица будет готова, разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить курицу и готовить 5-7 минут, или до образования румяной корочки. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Добавьте в сковороду нарезанные болгарский перец и лук и готовьте 3-4 минуты, или до легкого размягчения. В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду. Добавьте смесь кукурузного крахмала в сковороду и помешивайте, пока соус не загустеет.
Вернуть курицу в сковороду и обмакнуть в соус. Гарнировать семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.
Маринованная азиатская вкуснятина "Умами" представляет собой идеальное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов. Курица нежная и сочная, а овощи придают ей приятный хруст. Соус густой и ароматный, с нотками кунжута и имбиря. Блюдо идеально подается к рису или лапше.
