Веганская чаша Будды с разноцветными овощами
Веганская чаша Будды с разноцветными овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи. В этом блюде много питательных веществ и вкуса, что делает его отличным выбором как для веганов, так и для невеганов.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки запеченного сладкого картофеля
- 1/2 чашки запеченной брокколи
- 1/2 чашки нарезанного авокадо
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанного красного болгарского перца
-... 1/4 стакана нарезанного желтого болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного огурца
- 1/4 стакана нарезанных помидоров черри
- 1/4 стакана нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Для начала, разогрейте духовку до 400°F. Порежьте сладкий картофель и брокколи на кусочки и обмажьте их оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте их в духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка хрустящими.
Пока овощи запекаются, приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда она будет готова, разомните ее вилкой и отложите в сторону.
Далее приготовьте заправку, взбив вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Чтобы собрать миску, начните с основы из киноа, сверху положите обжаренный сладкий картофель и брокколи. Разложите вокруг миски нарезанные авокадо, красный лук, болгарский перец, огурец и помидоры черри. Полейте сверху заправкой и посыпьте рубленой кинзой.
Эта веганская чаша Будды с разноцветными овощами - идеальное сочетание вкусов и текстур. Обжаренные овощи добавляют приятный хруст, а авокадо и киноа создают кремообразную и сытную основу. Заправка придает всему вместе пикантный и освежающий вкус.
Это блюдо можно отнести к категории веганских мисок, а его три основных ингредиента - киноа, сладкий картофель и брокколи.
В целом, эта веганская чаша Будды с разноцветными овощами - полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая.
