Веганский хаш из чечевицы и сладкого картофеля
Веганский хаш из чечевицы и сладкого картофеля - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. В этом блюде много белка, клетчатки и витаминов, что делает его отличным выбором для веганов и вегетарианцев. Сочетание чечевицы и сладкого картофеля создает сытное и сытное блюдо, которое насытит вас на несколько часов.
Чтобы приготовить веганский хаш из чечевицы и сладкого картофеля, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 стакана вареной чечевицы
- 1/2 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1/2 ч. л. копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук и болгарский перец и жарьте 2-3 минуты, пока они не начнут размягчаться. Добавьте сладкий картофель и чеснок и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока сладкий картофель не станет мягким.
Затем добавьте в сковороду готовую чечевицу, копченую паприку, соль и перец. Перемешайте все вместе и готовьте еще 2-3 минуты, пока чечевица не прогреется.
Веганский хаш из чечевицы и сладкого картофеля должен быть золотисто-коричневым и хрустящим снаружи и мягким и нежным внутри. Вкусы сладкого картофеля, чечевицы и копченой паприки в сочетании создают пикантный и слегка сладковатый вкус, который непременно придется по вкусу.
Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина, его можно дополнить любимыми начинками, такими как авокадо, сальса или веганский сыр. Это блюдо также отлично подходит для приготовления пищи, так как его можно хранить в холодильнике до 4 дней.
В целом, веганский хаш из чечевицы и сладкого картофеля - это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любой трапезы. Это веганское и вегетарианское блюдо, богатое белком, клетчаткой и витаминами. Блюдо можно описать как соленое и слегка сладковатое, с хрустящей и нежной текстурой. Три основных ингредиента этого блюда - чечевица, сладкий картофель и копченая паприка. Это блюдо можно классифицировать как веганский хаш.
