Овощной чау-мянь
Овощной чау-мянь - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание обжаренных овощей и лапши, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Для приготовления овощной лапши "Чоу Мейн" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 унций лапши чау-мянь
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанной капусты
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 ст. л. устричного соуса
- 1 ч. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
Для начала отварите лапшу чоу-мейн в соответствии с инструкцией на упаковке. После приготовления слейте воду и отложите в сторону. В воке или большой сковороде разогреть растительное масло на средне-сильном огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте их в течение 2-3 минут до появления аромата.
Затем добавьте в вок нарезанные болгарский перец, грибы, морковь и капусту. Обжаривать в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, сахар, соль и перец. Вылить соус на овощи и перемешать.
Наконец, добавьте в вок готовую лапшу чоу-мейн и перемешайте все вместе, пока лапша не покроется соусом и не прогреется. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Блюдо "Овощной чау-мянь" представляет собой идеальное сочетание соленых и сладких вкусов. Лапша мягкая и жевательная, а овощи хрустящие и свежие. Соус придает блюду восхитительный вкус умами, который связывает все воедино. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или обеда с друзьями в выходные дни.
