Овощной Ло Мэн

Овощной Ло Мэн - это вкусное и полезное китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание обжаренных овощей и лапши, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить овощной Ло Мэн, который одновременно ароматный и простой в приготовлении.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 унц.
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка измельченной моркови
- 1 чашка снежного горошка
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 ст. л. соус хойсин
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и промойте холодной водой, чтобы она не слипалась.
- Нарежьте все овощи тонкими ломтиками, чтобы они приготовились равномерно.
- Для обжаривания овощей и лапши используйте вок или большую сковороду.

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавьте лук и чеснок и жарьте, помешивая, 1-2 минуты до появления аромата.
3. Добавьте болгарский перец, грибы, морковь и снежный горошек и жарьте, помешивая, 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте в вок готовую лапшу и жарьте 2-3 минуты, пока лапша не прогреется.
5. В небольшой миске смешайте соевый соус, соус хойсин и кунжутное масло.
6. Вылейте соус на лапшу и овощи и жарьте, помешивая, 1-2 минуты, пока все не будет хорошо покрыто.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Овощной Ло Мэн - это красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Лапша мягкая и жевательная, а овощи хрустящие и ароматные. Соус придает блюду пикантный и слегка сладковатый вкус, что делает его идеальным балансом вкусов.
Тип блюда: Китайская лапша
Основные ингредиенты: Лапша Ло Мэн, овощи, соевый соус