Овощная паэлья

Овощная паэлья - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эта вегетарианская версия классического испанского блюда полна вкуса и питательных веществ, что делает ее отличным выбором для тех, кто ищет блюдо без мяса.
Чтобы приготовить овощную паэлью, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1/2 чашки риса Арборио, 1/2 чашки овощного бульона, 1/4 чашки нарезанного кубиками лука, 1/4 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца, 1/4 чашки нарезанного кубиками цуккини, 1/4 чашки нарезанного кубиками желтого сквоша, 1/4 чашки нарезанных кубиками помидоров, 1/4 чашки замороженного горошка, 1/4 чайной ложки копченой паприки, 1/4 чайной ложки нитей шафрана, 1/4 чайной ложки соли и 1 столовая ложка оливкового масла.
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, красный болгарский перец, цуккини и желтый сквош и жарьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими. Добавьте рис, копченую паприку, шафрановые нити и соль и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте сковороду и варите в течение 20-25 минут, или пока рис не станет нежным, а жидкость не впитается.
Когда рис сварится, добавьте нарезанные кубиками помидоры и замороженный горошек и перемешайте. Снова накройте сковороду и готовьте смесь еще 5-10 минут, или пока овощи не прожарятся.
Овощная паэлья - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Рис прекрасно приготовлен и пропитан ароматами шафрана и копченой паприки, а овощи придают блюду восхитительный хруст и сладость. Внешний вид блюда яркий и аппетитный, благодаря ярким цветам овощей и золотистому оттенку риса.
В целом, "Овощная паэлья" - это вегетарианское блюдо, насыщенное вкусом и питательными веществами. Его легко приготовить, и оно идеально подходит для любого случая. Это блюдо можно охарактеризовать как красочное, ароматное и полезное. Три основных ингредиента этого блюда - рис Арборио, овощи и шафран. Тип этого блюда можно описать как вегетарианский и испанский.