Овощной пирог
Овощной пирог - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом пикантном пироге много разнообразных овощей, и он обязательно придется по вкусу даже самым привередливым едокам. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить овощной пирог, который будет одновременно вкусным и питательным.
Чтобы приготовить этот овощной пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного сельдерея
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 чашка нарезанного картофеля
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка замороженного горошка
- 1/2 чашки сливочного масла
- 1/2 чашки цельной муки
- 2 чашки овощного бульона
- 1 чашка молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 коржа для пирога
Для начала, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанные морковь, сельдерей, лук, картофель и грибы в сковороду и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте замороженный горошек и готовьте еще 2 минуты.
Всыпьте муку к овощам и перемешайте до полного вхождения муки. Медленно добавьте в сковороду овощной бульон и молоко, постоянно помешивая. Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь до низкого. Варите смесь в течение 5 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
Снимите сковороду с огня и приправьте смесь солью и черным перцем. Вылейте овощную смесь в 9-дюймовую форму для пирога. Накройте блюдо коржом для пирога, обязательно запечатав края.
Выпекайте овощной пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в течение 5 минут перед подачей.
Этот овощной пирог - идеальное сочетание пикантных овощей и хрустящей корочки. Блюдо одновременно сытное и питательное, что делает его отличным вариантом для семейного ужина или вечеринки. Внешний вид блюда аппетитный, с золотисто-коричневой корочкой и проглядывающими сквозь нее разноцветными овощами. Вкус насыщенный и приятный, со сливочным соусом и разнообразной текстурой овощей.
Тип: Соленый пирог
Основные ингредиенты: Овощи, корочка пирога, овощной бульон
