Овощные спринг-роллы с яичной начинкой

Овощные спринг-роллы с яичной начинкой - вкусная и полезная закуска!
Ищете вкусную и полезную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте наши овощные спринг-роллы с яичной начинкой! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто быстрая и легкая закуска.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 оберток для спринг-роллов
- 1 чашка измельченной моркови
- 1 чашка измельченной капусты
- 1/2 чашки измельченного зеленого лука
- 4 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте свежие овощи для лучшего вкуса и текстуры.
- Для приготовления яичницы используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания и подгорания.
- Не переполняйте обертки для спринг-роллов, чтобы они не порвались.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе нашинкованную морковь, капусту и зеленый лук.
2. В отдельной миске взбейте яйца и приправьте их солью и перцем.
3. Разогрейте растительное масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте взбитые яйца и обжарьте до готовности.
4. Добавьте яичницу в миску с овощами и хорошо перемешайте.
5. Чтобы собрать спринг-роллы, положите обертку на плоскую поверхность и положите в центр ложку овощно-яичной смеси.
6. Сложите стороны обертки поверх начинки, затем плотно сверните.
7. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
8. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте столовую ложку растительного масла и взбейте, чтобы смазать.
9. Добавьте спринг-роллы в сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, примерно по 2-3 минуты на сторону.
10. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Эти овощные спринг-роллы с яичной начинкой имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую текстуру снаружи. Начинка состоит из свежих овощей и яичницы, что делает их здоровой и сытной закуской. Сочетание вкусов восхитительно, сладость моркови и капусты уравновешивает соленый омлет.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Обертки для спринг-роллов, овощи, яйца.