Вегетарианские фахитас с овощами на гриле
Вегетарианские фахитас с овощами на гриле - вкусное и здоровое блюдо
Ищете вкусное и здоровое блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт "Вегетарианские фахитас с овощами на гриле"! Это блюдо идеально подходит как для вегетарианцев, так и для любителей мяса, оно насыщено вкусом и питанием.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 желтый лук, нарезанный кусочками
- 1 цуккини, нарезанный кусочками
- 1 желтый сквош, нарезанный кусочками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец, по вкусу
- 8 мучных тортилий
- Дополнительные начинки: измельченный сыр, сметана, гуакамоле, сальса
Советы по приготовлению:
- Используйте сковороду-гриль или открытый гриль для приготовления овощей, чтобы получить дымный вкус.
- Не перегружайте сковороду или гриль, так как это не позволит овощам обуглиться и стать хрустящими.
- Перед подачей разогрейте тортильи в духовке или на гриле в течение нескольких минут, чтобы они стали мягкими и податливыми.
Инструкции:
1. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне.
2. В большой миске смешайте нарезанные болгарский перец, лук, цуккини и желтый сквош с оливковым маслом, порошком чили, тмином, чесночным порошком, солью и перцем.
3. Готовьте овощи на гриле 5-7 минут, периодически переворачивая, пока они не обуглятся и не станут мягкими.
4. Разогрейте тортильи на гриле или в духовке.
5. Подавайте овощи на гриле на теплых тортильях, сверху посыпьте измельченным сыром, сметаной, гуакамоле и сальсой, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Вегетарианские фахитас с овощами на гриле - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Обугленные и дымящиеся овощи прекрасно приправлены порошком чили, кумином и чесночным порошком, а теплые тортильи - идеальное вместилище для всех вкусных начинок. Это блюдо одновременно полезное и сытное, и оно обязательно станет любимым в семье.
Тип блюда: Вегетарианские фахитас
Основные ингредиенты: Болгарский перец, цуккини, тортильяс
