Вегетарианская паровая булочка "Баоцзы"
Вегетарианская паровая булочка "Баоцзы" - вкусное и полезное китайское блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи. Это блюдо готовится из мягкой и пушистой булочки, приготовленной на пару, которая наполняется пикантной и ароматной вегетарианской начинкой. Вегетарианский баоцзы на пару - это идеальное сочетание вкуса и пользы, что делает его популярным среди вегетарианцев и невегетарианцев.
Ингредиенты:
- Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- Для начинки:
- 1 стакан мелко нашинкованной капусты
- 1/2 стакана мелко нарезанной моркови
- 1/2 стакана мелко нарезанных грибов
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. сахара
- 1/4 ч. л. черного перца
Инструкции:
1. В большой миске соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Медленно добавить теплую воду и перемешать до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
2. В отдельной миске соединить капусту, морковь, грибы, лук, соевый соус, кунжутное масло, сахар и черный перец. Хорошо перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.
3. Разделить тесто на 12 равных частей и скатать каждую часть в шар. Скалкой расплющить каждый шарик и придать ему форму небольшого круга. Положите ложку начинки в центр каждого круга и защепите края, чтобы запечатать начинку внутри.
4. Выложить баоцзы в корзину для пароварки, выстеленную пергаментной бумагой. Накройте пароварку крышкой и готовьте баоцзы на пару в течение 15-20 минут до полной готовности.
5. Подавать вегетарианские баоцзы на пару горячими с любимым соусом для запекания.
Внешний вид и вкус:
Вегетарианские баоцзы на пару представляют собой мягкую и пушистую булочку, приготовленную на пару, с пикантной и ароматной вегетарианской начинкой. Начинка представляет собой идеальное сочетание мелко нашинкованной капусты, моркови, грибов, лука, соевого соуса, кунжутного масла, сахара и черного перца. Баоцзы готовятся на пару, что придает им мягкую и жевательную текстуру, которая тает во рту. Блюдо визуально привлекательно своей легкой и пушистой внешней стороной и красочной начинкой внутри.
