Вегетарианский тайский твист

Вегетарианский тайский твист - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любителей тайской кухни. Это блюдо представляет собой сочетание тайского и вегетарианского вкусов, что делает его уникальным и ароматным. В состав блюда входят разнообразные свежие овощи, травы и специи, которые в сочетании друг с другом создают вкусное и питательное блюдо.
Для приготовления блюда "Вегетарианский тайский твист" вам понадобятся следующие ингредиенты:

На 2 порции:

- 1 чашка вареного риса
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/2 чашки нарезанной брокколи
- 1/2 чашки нарезанных цуккини
- 1/2 чашки нарезанного тофу
-. 1/4 стакана рубленой кинзы
- 1/4 стакана рубленого базилика
- 1/4 стакана рубленой мяты
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка красной пасты карри
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка сока лайма

Для начала, разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте морковь, болгарский перец, грибы, брокколи и цуккини и готовьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в сковороду тофу, соевый соус, красную пасту карри, коричневый сахар и сок лайма и перемешайте. Готовить еще 2-3 минуты, или пока тофу не прожарится.
Подавать "Вегетарианский тайский твист" на стол с отварным рисом, украсив кинзой, базиликом и мятой. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день и наверняка понравится как вегетарианцам, так и мясоедам.