Вегетарианский стир-фрай с киноа

Вегетарианский стир-фрай с киноа - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. В этом блюде много питательных овощей и богатого белком киноа, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки овощной смеси (например, болгарский перец, брокколи, морковь и лук)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки паприки


Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте смешанные овощи и готовьте 5-7 минут, или пока они не станут нежными, но еще слегка хрустящими.
Затем добавьте в сковороду готовую киноа и перемешайте. Приправьте солью, черным перцем и паприкой и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, или пока все не прогреется.
Овощной стир-фрай с киноа - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Овощи придают блюду приятный хруст и сладость, а киноа обеспечивает ореховую и питательную основу. Это блюдо также очень универсально, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с различными овощами и приправами, чтобы сделать его своим собственным.
Тип блюда: Вегетарианское жаркое
Основные ингредиенты: Киноа, смесь овощей, оливковое масло