Йогурт-маринованные бараньи отбивные на гриле Тандури

Йогурт-маринованные бараньи отбивные на гриле Тандури - вкуснейшее индийское лакомство
Если вы ищете ароматное и сочное блюдо, которое идеально подойдет для любого случая, тогда вы должны попробовать йогурт-маринованные бараньи отбивные на гриле Тандури. Это блюдо - идеальное сочетание индийских специй и йогурта, которое будет дразнить ваши вкусовые рецепторы и заставит вас жаждать добавки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 бараньих отбивных
- 1 стакан простого йогурта
- 2 столовые ложки тандури масала
- 1 столовая ложка имбирной пасты
- 1 столовая ложка чесночной пасты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки масла

Советы по приготовлению:

- Для наилучшего результата используйте свежие и нежные бараньи отбивные.
- Маринуйте бараньи отбивные не менее 4 часов или на ночь, чтобы получить максимальный аромат.
- Разогрейте гриль до сильного жара, прежде чем жарить бараньи отбивные.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте йогурт, тандури масала, имбирную пасту, чесночную пасту, лимонный сок и соль.
2. Добавьте бараньи отбивные в миску и хорошо смажьте их маринадом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до сильного жара. Выньте бараньи отбивные из маринада и смажьте их маслом.
4. Обжаривайте бараньи отбивные на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
5. Подавайте бараньи отбивные "Тандури", маринованные в йогурте, горячими с мятным чатни и хлебом наан.
Внешний вид и вкус:
Отбивные из баранины "Тандури", маринованные в йогурте на гриле, имеют красивый красновато-коричневый цвет и слегка обугленную внешнюю поверхность. Мясо нежное и сочное, с дымным ароматом от гриля и пряной ноткой от тандури масала. Йогуртовый маринад придает сливочный и терпкий вкус, который прекрасно дополняет специи.
Тип блюда: Отбивные из баранины на гриле

Основные ингредиенты:

- Бараньи отбивные
- Йогурт
- Тандури масала