Лапша из цуккини и моркови с соусом песто

Лапша из цуккини и моркови с соусом песто - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто ищет низкоуглеводную альтернативу традиционным макаронам. Это блюдо готовится из свежих цуккини и морковной лапши, которые заправляются ароматным соусом песто.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 средних цуккини, нарезанных спиралью
- 2 средних моркови, нарезанных спиралью
- 1/2 чашки свежих листьев базилика
- 1/4 чашки кедровых орехов
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу

Для начала приготовьте соус песто, соединив листья базилика, кедровые орехи, сыр пармезан, чеснок и оливковое масло в кухонном комбайне. Взбейте до однородности и отложите в сторону.
Затем нарежьте цуккини и морковь спиралью с помощью спиралайзера. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте лапшу из цуккини и моркови. Готовьте в течение 2-3 минут или пока лапша не станет нежной.
Когда лапша будет готова, добавьте соус песто в сковороду и бросьте, чтобы равномерно покрыть лапшу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Это блюдо - идеальное сочетание свежих и ароматных ингредиентов. Лапша из цуккини и моркови создает легкую и освежающую основу для насыщенного и сливочного соуса песто. Блюдо также очень простое в приготовлении, его можно сделать всего за несколько минут.
Лапша из цуккини и моркови с соусом песто - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это отличный способ включить больше овощей в свой рацион и, несомненно, понравится вашей семье и друзьям.
Тип блюда: Низкоуглеводная альтернатива пасте
Основные ингредиенты: Цуккини, морковь, соус песто