Миндальное печенье с помадкой

Миндальное печенье с помадкой - это лакомство, которое придется по вкусу сладкоежкам. Это печенье готовится из миндальной муки, сахара, сливочного масла и ванильного экстракта, а сверху покрывается хрустящей миндальной начинкой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит вкус миндаля и хочет, чтобы печенье было одновременно хрустящим и мягким.

Ингредиенты:

- 1 стакан миндальной муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана нарезанного миндаля

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкого состояния пушистости.
3. Добавьте миндальную муку, ванильный экстракт и соль и перемешайте до однородности.
4. С помощью совка или ложки сформировать из теста небольшие шарики и выложить их на подготовленный лист для выпечки.
5. Выложите нарезанный миндаль на верхнюю часть каждого печенья, слегка вдавливая его в тесто.
6. Выпекайте печенье 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям.
7. Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на листе в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.