Тип блюда

Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Яблоки, пряники, сливочный сыр
Яблочно-пряничный торт с глазурью из сливочного сыра - это восхитительный десерт, сочетающий в себе вкус сладких яблок и пряных пряников с кремовой и терпкой глазурью из сливочного сыра. Этот рецепт идеально подходит для любого случая, будь то праздничная встреча или простой семейный ужин.
Ингредиенты (на 8 персон):

Для торта:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченное
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 1 стакан несладкого яблочного пюре
- 1/2 стакана патоки
- 1 большое яблоко, очищенное и натертое на терке

Для глазури из сливочного сыра:

- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Перед началом работы убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры.
- Используйте терку, чтобы измельчить яблоко для теста для пирога.
- Чтобы приготовить сырную глазурь, взбейте сливочный сыр и масло вместе до однородности, а затем добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую форму для выпечки.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
3. В большой миске взбейте масло, сахар-песок и коричневый сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.
4. Добавьте яблочное пюре и патоку в масляную смесь и перемешайте до получения пышной массы.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения.
6. Добавьте тертое яблоко.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
8. Дайте торту полностью остыть, прежде чем наносить глазурь.
9. Чтобы сделать глазурь из сливочного сыра, взбейте сливочный сыр и масло вместе до однородности. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы.
10. Нанесите глазурь на остывший торт и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Яблочно-пряничный торт с глазурью из сливочного сыра - красивый десерт золотисто-коричневого цвета с кремово-белой глазурью. Торт влажный и ароматный, сладость яблок и пряность имбирного пряника прекрасно дополняют друг друга. Глазурь из сливочного сыра придает торту пикантность и сливочность, делая его поистине неотразимым десертом.