Яблочно-грушевая кростата с миндальным франжипаном
Яблочно-грушевая кростата с миндальным франжипаном - восхитительный десерт, сочетающий сладость яблок и груш с ореховым вкусом миндального франжипана. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- 1 корж для пирога
- 2 яблока, очищенных и нарезанных дольками
- 2 груши, очищенных и нарезанных дольками
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 стакана нарезанного миндаля
Порции: 6-8
Советы по приготовлению:
- Перед началом работы над рецептом обязательно разогрейте духовку до 375°F.
- Используйте острый нож, чтобы нарезать яблоки и груши тонко и равномерно.
- Чтобы корочка не размокла, смажьте ее взбитым яйцом перед добавлением начинки.
- Если у вас нет миндальной муки, вы можете сделать свою собственную, измельчив бланшированный миндаль в кухонном комбайне до мелкого помола.
Инструкции:
1. Раскатайте корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Подровняйте края и проткните дно вилкой.
2. В миске среднего размера смешайте миндальную муку, сахар, масло, яйцо, ванильный экстракт и соль до однородности.
3. Равномерно распределите миндальный франжипан по дну коржа.
4. Разложите нарезанные яблоки и груши поверх франжипана по кругу.
5. Посыпьте нарезанный миндаль поверх фруктов.
6. Выпекайте кростату в течение 35-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а фрукты - нежными.
7. Дайте кростате остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Эта яблочно-грушевая кростата с миндальным франжипаном - прекрасный десерт с золотисто-коричневой корочкой и разноцветным набором нарезанных яблок и груш сверху. Миндальный франжипан придает блюду ореховую сладость, а фрукты обеспечивают сочный и освежающий вкус. Нарезанный миндаль сверху придает текстуре приятный хруст.
Тип блюда:
Это блюдо является десертом и идеально подходит для подачи на званый ужин или по особому случаю.
Основные ингредиенты:
Три основных ингредиента этого блюда - яблоки, груши и миндальный франжипан.
