Яблочный борщ
Яблочный борщ - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и кислого вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить яблочный борщ, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 2 чашки очищенных и нарезанных яблок
- 1 чашка нарезанной свеклы
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 чашка нарезанной капусты
- ... 1/2 стакана томатной пасты
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и рубленый свежий укроп для гарнира
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Используйте острый нож, чтобы нарезать овощи на небольшие ровные кусочки.
- Обязательно очистите яблоки от кожуры, прежде чем нарезать их.
- Используйте большую кастрюлю для приготовления супа, так как он будет расширяться по мере приготовления.
- Пробуйте суп по мере приготовления и корректируйте приправы по мере необходимости.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным.
3. Добавьте свеклу, морковь и капусту и обжаривайте в течение 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю куриный или овощной бульон, томатную пасту, яблочный уксус и мед и перемешайте.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
6. Добавьте в кастрюлю нарезанные яблоки и варите еще 10 минут.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, посыпав сметаной и рубленым свежим укропом.
Внешний вид и вкус:
Яблочный борщ - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Суп имеет насыщенный красный цвет благодаря свекле и кисло-сладкий вкус благодаря яблокам и уксусу. Овощи нежные, а суп сытный и питательный. Сметана и укроп придают блюду сливочный и свежий вкус.
Тип: Суповое блюдо
Основные ингредиенты: Яблоки, свекла, капуста
