Юго-западный суп с курицей и кукурузой
Юго-западный суп с курицей и кукурузой - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп полон вкуса и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Ключевые ингредиенты этого рецепта - курица, кукуруза и смесь юго-западных специй, которые придают ему уникальный и восхитительный вкус.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 банка (15 унций) черных бобов, осушенных и промытых
- 1 банка (15 унций) кукурузы, осушенной
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками помидоров, нерафинированных
- 1 банка (4 унции) нарезанных кубиками зеленых чили, нерафинированных
- 4 чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Дополнительные ингредиенты: измельченный сыр, сметана, рубленая кинза, чипсы тортилья
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте лук, чеснок и болгарский перец в кастрюлю и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте черную фасоль, кукурузу, нарезанные кубиками помидоры, зеленые чили, куриный бульон, порошок чили, кумин, копченую паприку, соль и перец. Перемешайте.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими, а ароматы не соединятся.
Подавайте суп горячим, посыпав измельченным сыром, сметаной, рубленой кинзой и чипсами тортилья, по желанию.
Этот юго-западный суп с курицей и кукурузой - идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Курица нежная и сочная, а кукуруза и черная фасоль придают супу приятную текстуру. Специи придают супу дымный и слегка пряный вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Курица, Кукуруза, Юго-западные специи
