Рецепт пирога с яблочным сидром
Рецепт пирога с яблочным сидром: Вкусный и простой в приготовлении десерт
Пирог с яблочным сидром - это классический десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот пирог готовится из свежих яблок, яблочного сидра и слоеной корочки, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот вкусный пирог шаг за шагом.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 2 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 стакан несоленого сливочного масла, холодного и порезанного на мелкие кусочки
- 1/4 - 1/2 стакана ледяной воды
Для начинки:
- 6 чашек тонко нарезанных яблок (около 6 средних яблок)
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки цельнозерновой муки
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. соли
- 1 чашка яблочного сидра
- 2 ст.л. несоленого сливочного масла
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Чтобы приготовить корж, соедините муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку.
3. Постепенно добавляйте ледяную воду, по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто пополам и придайте каждой половине форму диска. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
4. Чтобы приготовить начинку, соедините в большой миске нарезанные яблоки, сахар, муку, корицу, мускатный орех и соль. Хорошо перемешайте.
5. В сотейнике нагрейте яблочный сидр и сливочное масло на среднем огне, пока масло не растопится. Вылейте смесь на яблочную массу и перемешайте до полного объединения.
6. Раскатайте один из дисков теста на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края.
7. Вылейте яблочную смесь в корж пирога.
8. Раскатайте второй диск теста и нарежьте его на полоски. Разложите полоски поверх начинки в виде решетки.
9. Выпекайте 45-50 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка - пузырчатой.
10. Перед подачей на стол дайте пирогу остыть не менее 30 минут.
Внешний вид и вкус:
Этот пирог с яблочным сидром имеет красивый золотисто-коричневый цвет и решетчатую корочку, которая одновременно хрустящая и слоистая. Начинка сладкая и терпкая, с нотками корицы и мускатного ореха. Яблоки нежные и сочные, а яблочный сидр добавляет восхитительную глубину вкуса.
Тип блюда:
Пирог с яблочным сидром - это классический американский десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот вид пирога обычно подают в осенние и зимние месяцы, когда сезон яблок в разгаре.
Основные ингредиенты:
Три основных ингредиента этого блюда - яблоки, яблочный сидр и сливочное масло. Эти ингредиенты работают вместе, чтобы создать вкусный и ароматный пирог, который идеально подходит для любого случая.
